Коровы — это один из самых полезных и распространенных видов скота в мире. Их молоко, мясо и другие продукты часто используются в пищевой промышленности и кулинарии. Разнообразие пород коров настолько велико, что каждый из них имеет свои особенности и характеристики, из-за которых их отличает от других.

Наиболее характерной чертой коров является их способность давать молоко. Некоторые породы специализируются на производстве молока, тогда как другие породы были выведены для производства мяса и других продуктов. Каждая порода коров имеет свои уникальные особенности, включая цвет кожи, размер, форму и цвет глаз, форму и длину ушей, форму и цвет рогов, а также молочную и мясную продуктивность.

В этой статье мы расскажем о самых популярных породах коров в мире, описывая их особенности, историю разведения, а также фотографии и другую интересную информацию, которая может помочь вам выбрать определенную породу коров для своего хозяйства.

Породы коров: фото и описание

Коровы давно стали неотъемлемой частью жизни людей. На протяжении многих лет произошло разделение на различные породы, каждая из которых имеет свои особенности и характеристики. Узнайте больше о некоторых из них ниже.

Голштинская порода

Одна из наиболее распространенных пород коров — голштинская порода. Коровы данной породы имеют крупное телосложение с черной и белой окраской. Голштинцы способны давать до 25 литров молока в день, что делает их одними из наиболее популярных в выборе молочной скотины.

Холмогорская порода

Холмогорская порода коров появилась в России. Они обладают серым потенциалом, достигают веса до 400 кг и могут давать 4000-5000 литров молока в год.

Швицкая порода

Швицкая порода коров появилась в Швейцарии. Они имеют коричневую окраску и отличаются от других пород высокой жирностью молока и низким уровнем белка. Швиццкие коровы весят от 500 до 600 кг и дают около 2500 литров молока в год.

Вымпелская порода

Вымпельская корова — это еще одна российская порода, имеющая серое потенциал и сохраняющая молочность до высокого возраста.

Айширская порода

Айширская корова известна своей благородной черной окраской. Айширы далее идут по характеристикам молока, которая имеет высокую продуктивность — каждая корова дает больше 30 литров молока в день, при высоком уровне белка и жира. Также у них довольно крупное телосложение, достигая веса до 700 кг.

• Голштинская порода
• Холмогорская порода
• Швицкая порода
• Вымпелская порода
• Айширская порода

Характеристики пород

Каждая порода коров имеет свои уникальные характеристики, которые важно учитывать при их содержании. Некоторые породы отличаются большим весом, мощным телосложением и высокой молочной производительностью, другие же проявляют интеллектуальные способности и умение быстро обучаться.

Среди характеристик пород можно выделить:

• Вес и размеры — некоторые породы коров достигают веса более 1000 кг и имеют высоту в холке до 1,5 метра. Это важно учитывать при планировании стойлов и загонов для животных.
• Кол-во молока — молочная производительность различных пород может существенно отличаться. Например, породы голштин и фрисиан являются лидерами по производству молока.
• Продуктивный период — продолжительность периода лактации тоже различается у разных пород. У некоторых это 6-8 месяцев, у других — до года.
• Средняя продолжительность жизни — хотя коровы изначально выведены как молочный скот, некоторые породы имеют высокую продолжительность жизни и могут радовать хозяев долгие годы.
• Адаптация к условиям содержания — некоторые породы легко адаптируются к жаркому климату, другие более устойчивы к холодам. Кроме того, есть породы, которые требуют повышенного ухода и внимания со стороны хозяев.

Зная особенности пород, можно правильно организовать содержание животных и получить от них максимальную пользу.

Молочные породы

Молочные породы коров созданы специально для получения высококачественного молока. Они генетически селекционированы с целью увеличения продуктивности и качества молока.

Одной из наиболее популярных молочных пород является голштинская корова. Это крупное животное, которое способно давать до 40 литров молока в день. Она отличается крепким здоровьем, а также высокой устойчивостью к болезням.

Еще одна популярная молочная порода – джерсейская корова. Она отличается не только высокой продуктивностью, но и красивым окрасом – коричневыми или черными пятнами на светло-джерсейском фоне.

Особенностью голштинских и джерсейских пород является высокое содержание жира в молоке. Это делает их молоко особенно вкусным и питательным.

Также к молочным породам относятся айширские, герефордские, симментальские и некоторые другие породы. Каждая из них имеет свои особенности и преимущества в производстве молока.

Мясные породы

Мясные породы коров выделяются своим большим телосложением и мускулистой фигурой. Они являются основными поставщиками говядины, которая пользуется большой популярностью у потребителей.

Среди мясных пород можно выделить такие, как:

• Лимузинская порода – эта порода коров отличается крупным и мощным телосложением. Она имеет короткую, но широкую морду, мощную грудную клетку и длинную спину. Лимузинские коровы довольно спокойные и устойчивые животные.
• Шароле – это еще одна мясная порода, которая характеризуется мощным телосложением и крупной головой. Они имеют короткую и широкую морду, глубокий грудной отсек и широкую спину. Шароле являются неприхотливыми животными и отлично адаптируются к разным условиям содержания.
• Симментальская порода – это одна из самых известных мясных пород, которая распространена во всем мире. Характеризуется крепким телосложением с широкой спиной и грудью, а также крупной головой с широкой мордой. Симментальские коровы очень спокойные и привычные к контакту.

Как правило, мясные породы отличаются высокой производительностью мясной продукции, а также неприхотливостью в содержании. Благодаря этому они пользуются большим спросом среди фермеров и потребителей по всему миру.

Особенности представителей

Холмогорская корова: это довольно крупные животные, которые достигают веса до 700 кг. Они имеют плотное телосложение, сильную костную и мышечную массу и темно-коричневый окрас. Холмогорки известны своей способностью выдерживать сильный холод, поэтому они часто используются на севере России.

Голштинская корова: это одна из самых распространенных пород молочных коров в мире. Они имеют крупное телосложение и вес от 550 до 800 кг. Окрас у голштинов может быть различным, но часто встречается черно-белый вариант. Коровы этой породы дают большое количество молока с высоким процентом жира.

Джерсейская корова: это небольшие животные, которые имеют вес от 350 до 500 кг. Они отличаются коричневым или светло-коричневым окрасом с белыми отметинами на голове и ногах. Джерси имеют высокую продуктивность молока с высоким содержанием белка и жира. Кроме того, их молоко имеет сладкий и насыщенный вкус.

Симментальская корова: это крупные животные с весом от 600 до 1000 кг. Их могут отличать белые или красные пятна на коричневом фоне окраса. Симментали выделяются большой мускулатурой и высокой продуктивностью молока. Они также хорошо приспособлены к различным климатическим условиям и может быть использованы как молочные, так и мясные коровы.

Айширская корова: это еще одна распространенная порода молочных коров в мире. Они имеют крупное, мускулистое телосложение и вес от 550 до 800 кг. Айширы отличаются белым окрасом с красным или коричневым цветом на голове и ногах. Коровы этой породы выдают большое количество молока с высоким содержанием белка и жира.

Голштинская порода

Голштин – одна из самых распространенных пород коров в мире. Она была выведена в Нидерландах еще в 18 веке. Голштинские коровы знамениты высокой молочной продуктивностью, легкостью ухода и выносливостью.

Голштинские коровы имеют средний вес 500-600 кг и высоту в холке 1,4-1,5 м. Окрас может быть различным: от белого до голубовато-черного. Особенностью породы является умеренный скелет и хорошо развитая мускулатура.

Голштинские коровы могут давать более 9000 литров молока за лактацию. Кроме того, молочный жир и белок обладают высоким содержанием, что делает молочную продукцию голштинов очень востребованной на рынке.

• Особенностью породы является легкость ухода и выносливость
• Молочные коровы голштинов давно заняли лидирующие позиции в производстве молока по всему миру
• В плане адаптации к климатическим условиям голштинские коровы являются одними из лучших представителей – они выносят холодную погоду и жару

Кроме производства молочной продукции, голштинские коровы также могут быть использованы в качестве мясного скота. В таком случае они выращиваются на специальных кормах, что делает мясо голштинов вкусным и сочным.

Показатель	Значение
Живая масса взрослой коровы	500-600 кг
Средний выход молока в год	9000 литров
Процент жира в молоке	3,7%
Процент белка в молоке	3,2%

Симментальская порода

Симментальская порода коров была выведена в Швейцарии и популярна по всему миру благодаря своей продуктивности и дружелюбному характеру. Это крупные животные с пятнистым окрасом, который может быть красным или черным в сочетании с белым.

Симментальские коровы являются отличными молочными животными и могут давать более 9 000 литров молока в год. Кроме того, они хорошо подходят для мясного производства, так как вес взрослых животных может достигать до 1 тонны.

Симменталки известны своей спокойной натурой и легкостью в уходе. Они хорошо адаптируются к различным климатическим условиям и питанию. Кроме того, они не требуют особого ухода и могут жить на открытых пастбищах.

Симментальские коровы также известны своей долгожительностью. Они могут прожить до 15 лет. В связи с этим, эта порода является одной из наиболее популярных среди фермеров.

• Продуктивность молока: более 9 000 литров в год
• Вес взрослых животных: до 1 тонны
• Характер: спокойный и дружелюбный
• Долгожительность: до 15 лет

Абердин-ангусская порода

Абердин-ангусская порода была выведена в Шотландии в XIX веке путем скрещивания местных пород крупного рогатого скота. Эта порода считается одной из самых популярных и распространенных в мире.

Абердин-ангуссы имеют короткую черную шерсть, небольшие уши и длинный хвост. Они отличаются хорошей мускулатурой и сильными костями. Средний вес взрослой коровы составляет около 550 кг, а быка — 1 тонну.

Абердин-ангуссы имеют дружелюбный характер, легко адаптируются к различным климатическим условиям и умеренной пастбищной диете. Они также славятся своим вкусным мясом с высокой долей жира. Кроме того, эту породу часто используют в программе скрещивания для получения других пород мясного скота.

• Особенности породы:
• Черная короткая шерсть;
• Дружелюбный характер;
• Хорошо адаптируется к разным климатическим условиям;
• Используется для получения других пород мясного скота;
• Вкусное мясо с высокой долей жира.